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Auf welches Kochutensil schwört ihr? (feddit.de)
submitted 1 year ago by harald_im_netz@feddit.de to c/vegan@feddit.de
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Und für welche Gerichte verwendet ihr es am häufigsten?

Wir haben unseren Stabmixer von Braun sehr lieben gelernt. Gerade Hummus fürs Frühstück wird so schön cremig! Unsere Heißluftfritteuse wird auch regelmäßig für Tofu (z. B. für Suppen) verwendet.

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[-] Ihnivid@feddit.de 1 points 1 year ago

Knoblauch-Ingwerpaste

Was kommt da noch zu? Ich brauche das.

[-] occhineri@feddit.de 2 points 1 year ago

Ist schon alles. Ich nehme üblicherweise eine grosse Knoblauchzehe und ein Stück Ingwer von ähnlicher Grösse, zermahle beides zusammen und nutze es als Basis für sämtliche indischen und ostasiatischen Gerichte. Manchmal mahle ich gleich noch Kreuzkümmel und Koriandersamen dazu. Oder Chili, oder andere Gewürze, je nach Gericht und Laune.

this post was submitted on 07 Aug 2023
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