33
you are viewing a single comment's thread
view the rest of the comments
view the rest of the comments
this post was submitted on 01 Nov 2023
33 points (86.7% liked)
VeganDE
1522 readers
1 users here now
community is read-only! moved to other instance:
https://discuss.tchncs.de/c/vegande
as a true German-speaking vegan you might also be interested in the German-speaking vegan circle-jerk:
https://discuss.tchncs.de/c/kreisvegs
old community info:
Deutschsprachige Veganys
bitte beachten:
- freundlich sein
- evidenzbasiert: keine tollkühnen Behauptungen ohne Datengrundlage. im Zweifel Quelle(n) mit angeben
- konstruktiv (kein "darauf erstmal ein Steak")
- Inhalte mit NSFW markieren, wenn sie Gewalt an Tieren zeigen
- beim Posten von Links den original Linktitel als Titel verwenden
- Dampf ablassen eher in kreisvegs
founded 1 year ago
MODERATORS
Das fällt mir aber selbst als (Noch-)Nicht-Veganer oft auf. Die hauen sich dann zwei mal am Tag fette Wurstbrote und Mettbrötchen rein, aber glauben sie konsumieren kaum Fleisch. Keine Ahnung woher diese kognitive Dissonanz kommt.
Weil für solche Menschen alles was weniger als ein 300g Entrecôte aufm Teller kein Fleisch ist.
Da ich ja auch zu der Sorte gehöre, versuche ich mal eine Erklärung: Viele Menschen ernähren sich privat, also wenn sie selbst einkaufen und kochen, anders als in der Öffentlichkeit, beim Ausgehen, in der Kantine.
Personen, die grundsätzlich Fleisch essen, greifen halt beim Bäcker zum Wurstbrötchen, weil es das übliche ist. Käsebrötchen ginge auch, aber vegan "gibt es ja gar nicht".
Du siehst die Person immer mit Wurstbrötchen, aber aus ihrer Sicht ist das nur ein kleiner Teil ihrer Ernährung. Zu Hause hat sie einen Kilosack Kicherebsen, etwaa frisches Gemüse, aber kein Fleisch.
Wenn es gleichzeitig sättigend und halbwegs günstig sein soll, wird es in der Tat schon recht schwierig, besonders wenn es keinen Falafel-Laden um die Ecke gibt ...
Wenn man auf unverarbeitete Lebensmittel schaut (die nicht bio sind), dann ist die vegane Ernährung die günstigste Ernährungsform.
https://www.umweltbundesamt.de/sites/default/files/medien/11740/publikationen/2023-05-10_texte_67-2023_towards_healthy_1.pdf S. 32 f..
https://doi.org/10.1016/S2542-5196(21)00251-5
Ja, aber hier gibt es ja um das Brötchen beim Bäcker. Und da ist vegan (wenn es überhaupt etwas gibt) nicht günstiger.
Brötchen sind in der Regel vegan? Was veganes Süßgebäck angeht kommt es sehr stark auf die Bäckerei an. Viele haben gar nichts, manche 1-2 Produkte und ein paar die eine größere Auswahl haben.
Habe hier Bezug auf belegte Brötchen genommen, um die es meiner Ansicht nach ging.
Aber auch Brötchen sind es nicht immer. Bei einem Bäcker in der Nähe ist in den meisten Honig enthalten. Ebenso im Brot. Haben das immerhin gut gekennzeichnet aber warum Honig ins Brötchen kommt weiß ich nicht.
Alles eine Frage der Relation. Vor ein paar Jahren bin ich mal über einen Artikel gestolpert, dass der durchschnittliche Schnitzelkonsum in Brandenburg bei 5 Schnitzeln pro Person und Woche liegen soll.
D.h. es müssen zahlreiche Menschen in Brandenburg rumgeistern, die jeden Tag mehrere Schnitzel essen.