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Dass das Fischen mit riesigen Grundschleppnetzen dem Ozean und seinen Bewohnern schadet, ist bekannt. Doch es hat noch weitere gravierende Folgen [...]. Demnach sorgen die Schleppnetze auch dafür, dass im Meeresboden gespeicherter Kohlenstoff entweicht und in Form von CO2 in die Atmosphäre aufsteigt. Jährlich ist die Schleppnetzfischerei so für die Emission von 370 Millionen Tonnen CO2 verantwortlich, doppelt so viel wie die Kraftstoffverbrennung der weltweiten Fischereiflotten.

„Die gute Nachricht ist, dass die Verringerung der Kohlenstoffemissionen der Grundschleppnetzfischerei sofortige Vorteile bringt. Die schlechte Nachricht ist, dass ein Hinauszögern von Maßnahmen dafür sorgt, dass die Emissionen aus der Schleppnetzfischerei auch in zehn Jahren noch in die Atmosphäre gelangen werden“ [sagt Seniorautor Enric Sala von der National Geographic Society]

Paper: Atmospheric CO2 emissions and ocean acidification from bottom-trawling | PDF | EPUB

Schöne Entwicklung. Geschmacklich ist Rügenwalder auch oft Trendsetter und 1-2 Jahre später gibt es ähnlichen Geschmack auch von den Eigenmarken der Discounter.

So bekloppt :D

Es haben ja einige Leute dem Luve Stracciatella Joghurt nachgetrauert. Vielleicht kann dieser hier ein Ersatz sein

In diesem Post ist sogar die Rede von 2 Standorten in München :o

Ich habe mal Cronometer ausprobiert (ein Dienst, mit dem seine Nahrungszufuhr tracken kann). In der Standardeinstellung schlägt mir der Dienst 25% oder rund ~~200g~~ 165g Protein am Tag vor. [Edith: Korrektur auf 165g!]

Andererseits kam ich gestern trotz Mahlzeiten mit Seitan, Tofu, Linsen und Quinoa nur auf etwa über 100g. Und ich habe nicht so viel Lust, mich mit Proteinisolaten vollzustopfen (auch weil das echt teuer ist). Anderswo las ich, dass ein sinnvolles Minimum bei etwa 0,8*(Körpergewicht in kg) liegt, also eher bei ~65g für mich. (Ich bin kein Körperformer, sondern eher Körper Klaus.)

Wie sinnvoll sind also die 25%?

Hab diesen Pudding letztens im Supermarkt gesehen und wollte ihn gestern Abend zum Nachtisch probieren. Mit der No Muuh Milch von Rewe wurde aber mehr eine etwas dickflüssige Karamellsuppe draus. Hat jemand andere Erfahrungen gemacht?

Hier haben wir uns überlegt wie hoch die Vegansteuer auf den neuen Leibnizkeksen ist.

Die Kekse kosten 2,99€, die Tierleidedition 1,99€, das macht eine Vegansteuer von 1€. Die Quelle hat die Kekse beim Globus allerdings für 2,49€ bekommen.

Scheinbar sind sie nur für "kurze Zeit" im Handel 😐

Was kochen Sie, wenn Sie nicht viel Zeit und Lust haben, exotische Zutaten zu besorgen, damit Ihnen nicht langweilig wird?

Wenn ich einen Tandoori-Ofen hätte, wäre es einfach, jeden Tag Naan-Brot mit Knoblauch zu machen, aber dann würde ich wahrscheinlich aussehen wie eine lächelnde Buddha-Statue. Vielleicht ist das die Antwort - gründe einen Kult!

Legen Sie einfach Ihre Lieblingsspeisen auf den Tisch, die Sie schnell zubereiten können, da wir normalerweise nur an den Wochenenden Zeit zum Kochen haben. Danke euch

Ich halte ziemlich wenig von Monte, dass hier ein offenbar veganes Menü beworben wird fand ich schon etwas überraschend-erfreulich

Passend zur aktuellen Stimmung

Welches Gericht kocht ihr gerne und häufig?

Ich dachte mir ich poste mal das neue Argenossen-Video, passiert ja eher selten dass man von ihm was hört :)

Crosspost meines Vorstellungsbeitrags aus !ankuendigungen@feddit.de : https://feddit.de/post/7462611

Pilze sind großartig und werden in der Zukunft eine große Rolle in der nachhaltigen Industrie und Ernährung spielen.

Ich dachte mir, dass sich, besonders hier in dieser Community, viele begeisterte Anhänger finden könnten und ich daher gezielt "Werbung" dafür machen kann 😁

Nun, was kann man mit Pilzen so alles machen?

Einerseits, als offensichtlichste Verwendung, sind Pilze ausgezeichnete und gesunde Fleischersätze, beziehungsweise generell eine große Bereicherung für eine gesunde Ernährung die Spaß macht.
Damit meine ich nicht Champignons, sondern eher die hunderten anderen Sorten an Edelpilzen.
Austernpilze kann man zum Beispiel super panieren und dann als Schnitzel essen oder ein Gulasch draus machen.

Als Extrembeispiel kann ich den sog. "Chicken of the Woods"-Pilz nennen, welcher einen Proteingehalt von 25% hat und literally 1:1 wie Hühnchen schmeckt (von Fleischessern bestätigt!).

Desweiteren gibt es auch noch Pilzleder, welches, im Gegensatz zu Kunstleder, biologischem Ursprungs ist. Es kommt dem Tierleder sehr nahe, ohne, dass ein Tier oder die Umwelt darunter leiden muss.
An genau diesem Projekt habe ich auch angefangen zu forschen, mit dem Ziel, mir eine kleine Tasche o.ä. daraus zu basteln.

Mit Camembertkulturen beimpften Tofu hab ich auch schon gemacht, war auch cool!

Als nachhaltiges Baumaterial, zum Kompostieren von Kunststoffen und Altöl, Medizin, und und und finden Pilze auch Verwendung bzw. werden das bestimmt bald tun.
Die Möglichkeiten sind endlos!

Fragt gerne jederzeit nach wenn euch was bestimmtes interessiert und schaut gerne mal vorbei! 🍄🍄🍄

Hello,

ich brauchte nur die halbe Packung zum kochen. Wie kann ich den Rest am besten lagern?

Aldi und Rewe hat sich kürzlich, wahrscheinlich um beim Lidl Preiskampf mitzumachen, einen neuen Hersteller für den Sojajoghurt geholt. Nämlich Berief aus Beckum (Unter dem Deckmantel Soja Food GmbH) - Die stellen z.B. auch den Tofu von Kaufland her.

Seit kurzem gibts den Sojajoghurt bei bei meinem Aldi und Rewe für 0,89€ (Lidl 0,85€). Zuvor waren wir ja bei 1,39€. Wahrscheinlich kommt Lidls Preiskampf-Sojajoghurt dann auch von Berief, kann ich aber online nicht nachprüfen.

Leider ist aber jetzt das Vitamin D weg und 0,4g weniger Protein.

Zur Aldi Verpackung: Interessanterweise ist jetzt der quatschige "Ohne Gentechnik" Spruch weg. Keine "Klimaneutral" und "Verpackungsmission" Labels mehr. Neues Vegan Label. Bei max. 8 Grad haltbar statt 7 Grad. Und in der Zutatenliste steht jetzt dass die Sojabohnen geschält sind. Bei den Aromen wird jetzt in der Mehrzahl gesprochen.