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Statistisches Bundesamt - Fleischproduktion in Deutschland sinkt weiter
(www.deutschlandfunk.de)
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Das ist scheinbar regional sehr unterschiedlich. Kleinstadt in Niedersachsen hier - vor 20 Jahren gab's hier noch 3 Handwerksmetzger, heute ist es nur noch einer, wo man an den Öffnungszeiten erkennen kann dass die den Gürtel auch enger schnallen.