this post was submitted on 21 Mar 2025
21 points (100.0% liked)
Feddit.dk
1139 readers
42 users here now
Et meta-forum for nyheder, meddelelser og debatter omkring Feddit.dk i sig selv.
Man er også velkommen til at poste her hvis der ikke er nogen andre fællesskaber der passer.
founded 2 years ago
MODERATORS
you are viewing a single comment's thread
view the rest of the comments
view the rest of the comments
Såeh, fri snak...
Professionelt bagetip: I stedet for at pensle dit bagværk med æg, så prøv mayonnaise i stedet, evt fortyndet lidt med mælk til den rigtige konsistens.
Det lyder måske umiddelbart sært, men tænk over det – mayo er æg og olie, plus lidt eddike, sukker, måske sennep. Det giver en superflot bruning, og man spilder ikke et halvt æg når man f.eks. kun bager en enkelt portion boller.
Vild tanke lol. Gør det noget med smagen? Kunne man blande med vand? 🤔
Jeg kan i hvert fald ikke smage forskel i forhold til en bolle penslet med æg.
Vand burde også være fint, hvis man ikke har mælk. Men jeg er også typen der topper op med rapsolie hvis jeg ikke har helt smør nok til en bageopskrift, i mit køkken er der ingen hellige køer, kun kreative løsninger ;-)
Trikket er at man skal købe en helvedes masse smør når det koster 7 kr pakken til jul, og så spise det i løbet af året. Jeg har stadig omkring 2 kg smør i fryseren :)
Det gør vi også, for 25-35kr er vanvittigt at betale for smør. Og det er hyggeligt at hive en "God Jul"-Lurpak frem i april.
Men jeg er også doven og gider ikke nødvendigvis hente en pakke i fryseren når jeg allerede er godt i gang :-)