probier mal hummus, oder die aufstriche von ergüllü, die fand ich früher richtig gut. in vielen gerichten kann man fleisch recht einfach ersetzen, zb statt hänchen im curry lieber süßkartoffeln und kichererbsen.

aber ich stimme dir zu, man kocht anders als man es gelernt hat. wird zum glück von alleine besser, sobald man mal ein paar gerichte durch hat, an den punkt muss man halt erst einmal kommen.

Ich wollte damit nicht bio bewerben, ich wollte es nur als Beispiel bringen das zeigt dass es den meisten egal wie es den Tieren geht.

Ich bin auch mit einer omnivoren Ernährung aufgewachsen, mit 25 erst vegetarisch für 10 zu lange Jahre bis ich vor 5 auf vegan umgestiegen bin. Aufs Brot kommt bei mir meistens selbstgemachter Hummus weil es einfach günstiger ist. Wenn ich bei Freunden oder Familie esse haben die immer eine größere Auswahl an veganen Ersatzprodukten, käsiges, fleischsalatiges, billy green Salami und so. Bin ich aber kein Fan davon.

Am Ende war pflanzlich für mich eine Vereinfachung, aber ich bin auch genügsam und muss auf niemanden Rücksicht nehmen.