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submitted 1 year ago by clouder300@feddit.de to c/vegan@feddit.de
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[-] Undertaker@feddit.de 0 points 1 year ago

Haben die noch immer die Zutaten nicht korrekt und eindeutig aufgeführt?
Meine diesbezügliche Anfrage damals blieb selbstredend unbeantwortet

[-] blau@feddit.de 4 points 1 year ago
[-] Undertaker@feddit.de 1 points 1 year ago

Okay, früher stand dort weder welches Öl noch welches Verdickungsmittel. Aber gut, Carrageen kommt mir nicht ins Essen. Ekelhaft...

[-] geissi@feddit.de 2 points 1 year ago

Carrageen kommt mir nicht ins Essen. Ekelhaft

Musste das jetzt nachschlagen

Carrageen ist die Sammelbezeichnung einer Gruppe langkettiger Kohlenhydrate, die in Rotalgenzellen vorkommen

Was ist das problem bei Carrageen? Geschmack, Konsistenz, Herkunft?

[-] rbn@feddit.ch 2 points 1 year ago* (last edited 1 year ago)

Rotalgen prinzipiell sind soviel ich weiß sogar ein ausgesprochen gesundes Lebensmittel. Reich an Vitamin D und gutes Fettsäurenprofil. Würde mich auch interessieren.

Edit: laut https://praxistipps.focus.de/carrageen-schaedlich-oder-nicht-einfach-erklaert_120367 Ist es potentiell krebserregend und kann Allergien auslösen.

this post was submitted on 23 Oct 2023
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