Der Alkohol lagert sich im ganzen Körper an, nicht nur im Blut. Wenn du den Promillewert ausrechnest, steht im Nenner nicht die Blutmenge sondern die gesamte Flüssigkeitsmenge im Körper, und die liegt bei Erwachsenen eigentlich ziemlich konstant bei 65% des Körpergewichts, wobei sie bei Frauen 5-10% niedriger liegt als bei Männern. Deshalb haben Frauen auch bei gleichem Körpergewicht und gleicher Alkoholaufnahme mehr Promille.

Also die Menge Blut steigt schon linear mit dem Körpergewicht, schließlich hat man in der Regel 8% seines Körpergewichts als Blutvolumen.
Deswegen darf man unter 50kg ja auch nicht Blutspenden gehen weil man einfach sehr wenig hat.