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Top vegane Proteinquellen: Die 105 besten pflanzlichen Eiweißquellen
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bitte beachten:
Ja.
Freut mich, hm. Ja.
Ja – der wird aber auch nicht abnehmen. Was sowieso extrem ungesund ist.
Wenn er abnimmt, kriegt er zu wenig. Bei der "richtigen Ration" müsste er sein Gewicht halten. Und ja, wenn jemand aus medizinischen Gründen abnehmen muss, geht das nur durch eine Umstellung der Lebensweise für den Rest des Lebens. Alles andere schadet fast immer mehr als es nützt.
Der Jojo-Effekt besteht aus vielen Einzeleffekten, die durch (längeres) Kaloriendefizit ausgelöst werden und es uns ermöglichen, in Hungerszeiten mit wenig Essen zu überleben. Dies sind u.a.
Ein hoher Proteinanteil in der Nahrung macht bei den meisten dieser Faktoren tatsächlich wenig aus, der Hauptfaktor ist das Ausmaß und die Dauer des Kalorienmangels. Tatsächlich ist ein hoher Proteinanteil während der Abnehmphase mit Sicherheit hilfreich, wenn jemand dann wieder die alten Essgewohnheiten aufnimmt bringt es hinterher nix.
Mein Punkt war aber auch weniger der Jojoeffekt, sondern dass die Herkunft der Kalorien unterschiedliche Auswirkungen im Körper hat, und zwar auch auf die Gewichtsregulation. Viel Kohlenhydrate, insbesondere mit hohem glykämischen Index, führen zu einer erhöhten Kalorienaufnahme und einer vermehrten Fetteinlagerung. Fett und Protein sind da eher neutral.