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Mardi manuel: Cuisine, Brico, Jardin etc. 2023-08-01
(lemmy.world)
Hop, !france@lemmy.world c'est finit, merci de migrer sur !france@jlai.lu
Les sushi du weekend deviennent une tradition. On achète un demi saumon à 18£ au supermarché, mais il nous fait 3 / 4 repas pour 2.5 persones, et surtout, il contient les meilleurs partie du saumon (le ventre et le dos). Du coup le ventre et le dos deviennent des nigiri / sashimi, et le millieu devient des pavés de saumon grillés
Le congèles-tu avant ?
C'est conseillé.
C'est obligatoire si on est un professionnel. 100% des sushis en Europe et US sont congelés avant.