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Brot backen

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Rezepte und Ideen für Brot und Gebäck.

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woprostokelmorf@feddit.org
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[Rezept] Einfaches Brot (feddit.org)
submitted 2 weeks ago by woprostokelmorf@feddit.org to c/brot_backen@feddit.org
6 comments fedilink hide all child comments
 

Zutaten:

  • 1000g Mehl (Sorte egal)
  • 600 ml Wasser (warm)
  • 20g Salz
  • 1 Päckchen Trockenhefe

  1. Mehl, Salz und Trockenhefe vermengen.

  2. Das warme Wasser hinzugeben und umrühren (für faule) oder kneten (für nicht faule).

  3. In einem (geschlossenen) Behälter für 1 Stunde gehen lassen.

  4. Bei 180°C (Umluft) mindestens 35 Minuten backen.

Anmerkung: Varianten in Schritt 1 mit Röstzwiebeln, Körnern oder Nüssen sind nicht ausgeschlossen. Schmeckt auch gut, wenn man es zwischen Schritt 3 und Schritt 4 mit Käse belegt.

Guten! :)

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[–] cron@feddit.org 5 points 2 weeks ago (1 children)

Kein Wunder, du hast die Trockenhefe vergessen.

[–] superkret@feddit.org 3 points 2 weeks ago

Ich hatte noch genug selbstgezüchtete Hefepilze zur Verfügung.