Warum wird Seitan als Fleischersatz angesehen? (lemmy.ml)

submitted 6 months ago* (last edited 6 months ago) by barbara@lemmy.ml to c/vegan@feddit.de

20 comments fedilink hide all child comments

Seitan ist Getreide, bzw. Gluten. Wird nur wegen der Konsistenz behauptet, dass es Fleischersatz sei? Ist doch voll dämlich das zu behaupten, oder hab ich da einen kleinen Denkfehler? Ein Seitanburger ist doch Getreide auf Getreide.

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[-] schnokobaer@feddit.de 2 points 6 months ago

Schön und gut aber irgendwie ist das komplett irrelevant für jeden der nicht ausschließlich Burger isst. Es ist ein Burger, kein post workout meal. Wenn man das alle paar Wochen mal isst ist das Aminosäurenprofil komplett latte.

this post was submitted on 25 Apr 2024

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