16
Hvorfor overser vi osten, når vi taler om klimavenlig kost?
(videnskab.dk)
you are viewing a single comment's thread
view the rest of the comments
view the rest of the comments
this post was submitted on 17 Mar 2024
16 points (100.0% liked)
Nyheder
682 readers
35 users here now
For alle nyheder, hvad end de måtte omhandle.
Regler
1. Brug artiklens titel
Titlen på indlæg skal være titlen på nyhedsartiklen der linkes til. Du må dog gerne oversætte titlen hvis den ikke er på dansk, så længe oversættelsen er retvisende. En alternativ titel (fx i tilfælde af clickbait) eller vigtig supplerende information kan angives i kantede parenteser. Fx: "Clickbait titel [Beskrivende titel]". Dette sikrer at titlen på artiklen ikke er misvisende.
2. Brug ikke tekstfeltet ("body")
Link udelukkende til artiklen og brug ikke tekstfeltet ("body" på engelsk). Hvis du vil tilføje noget, så skriv en kommentar. Dette sikrer at debatten foregår fra et neutralt synspunkt der tager udgangspunkt i artiklen, og ikke en bestemt vinkling skrevet i tekstfeltet. Undtagelse: Det er tilladt at dele et referat af en artikel bag betalingsvæg i tekstfeltet.
3. Kun nye artikler
Artikler skal være mindre end en uge gamle. Dette sikrer at artikler faktisk er nyheder.
4. Debat-indlæg og andet skal markeres
Det er tilladt i et begrænset omfang at indlægge artikler der ikke som sådan er nyhedsartikler (fx debat-indlæg), men sådanne artikler skal markeres med [Debat] el. lign. mærkat i titlen af indlægget inden titlen på artiklen. Dette sikrer at brugere er klar over den potentielle højere bias der kommer fra debat-indlæg og sikrer at debat-indlæg ikke bruges til at skubbe en agenda.
Husk også at følge Feddit.dks generelle regler.
founded 2 years ago
MODERATORS
Er det korrekt at opgøre udledt co2 pr kg fremstillet mad?
100 gram ost indeholder cirka 430 kcal.
100 gram kartofler indeholder ca 80 kcal.
Agurk ca 15 kcal.
Makral ca 290 kcal.
Man skal altså spise mange flere kartofler end ost og makral for at blive mæt, hvorfor jeg synes at det ikke nødvendigvis giver mening at opgøre co2 udledning på fødevare i udledt co2 pr kg. Ville udledt co2 pr energienhed ikke give mere mening ?
Generelt enig med dig men vil dog lige sige at mad med mange kalorier/100g har det med at få folk til at spise flere kalorier end de har brug for. Mæthed er ikke bare kalorier men også volumen.
Ja er klar over det. Kan det passe der er noget man kalder mæthedsindex? Kartofler skulle ligge temmelig højt.
I den graf, der er vist i artiklen, der forsøger de netop at gøre, hvad du slutter med at spørge om: de kigger på, hvor meget co2, der bliver udledt fra forskellige varer, når man vægter deres gennemsnitlige co2 udslip med, hvor meget vi spiser af den specifikke fødevaregruppe
Her er i øvrigt link til artiklen, hvorfra grafen er taget: https://www.food.dtu.dk/-/media/institutter/foedevareinstituttet/publikationer/pub-2019/e-artikel-paa-vej-mod-en-sundere-og-mere-baeredygtig-kost.pdf?la=da&hash=7BFA57701EB95BFCD39B2552D2F48CF43B524AB5
Det er værd at bemærke, at deres data om den gennemsnitlige danske kost bygger på en undersøgelse med data fra 2011-2013
Tak for udpenslingen.
Antog bare at de gjorde som alle andre, da jeg aldrig har set andet.